Subject: Ciolan de porc cu cartofi la Cuptor Simplu si gustos Wed Mar 16, 2022 11:33 pm
Ingrediente inainte cu o zi; Ciolan cca 1,800 kg Sare 2 lg mari Coreandru boabe 1 lg Piper boabe 1 lg Rosmarin 1 lg mica Dafin 2 sau 3 foi Otet 2 lg Apa rece
Condimente pt fiert ciolanul(a doua zi) Ciolan cca 1,800 kg Sare 2 lg mari Coreandru boabe 1 lg Piper boabe 1 lg Rosmarin 1 lg mica Dafin 2 sau 3 foi Patrunjel verde 1 lg Ceapa 2 buc Telina o bucatica Pastarnac 1 bucata Hrean o bucatica Usturoi cca 8-10 catei Apa cat sa acopere bine ciolanul
Ingrediente pentru cuptor; Untura 1 lg pentru uns tava Cartofi cca 2 kg Ceapa 3 mari taiate felii Usturoi cca 5 catei si 1 lg mica granule Sare 1 lg mica Unt ,untura,ulei de masline /la alegere 2 lg Chimen 1 lg mica(optional) Patrunjel verde Supa in care a fiert ciolanul cca 300 ml
Ciolan de porc cu cartofi la Cuptor Simplu si gustos