فوائـــــــــــــــــدالفشــــــــــــــار
كشفتدراسة علميه جديدةفي المركز القومي للبحوث بالقاهرة عن بعض الحقائق عن الفشار
فقد ثبت أن> الفشار< يحفظ التوازن العضوي والنفسي للإنسان
وأنه يتفوق على) القهوة( في تنبيه المخ
و يجلب الإحساسبالسعادة و
البهجة دون أيهآثار جانبية
حيث أكد الدكتورفوزي الشوبكي
خبير التغذيةبالمركز / في دراسته / أن تناول الفشار يحفز خلايا المخ على إنتاج مادة"السيروتونين"المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للإنسان
التيتعد من أهم الموصلات العصبية اللازمة لتنبيه خلايا المخ وزيادة اليقظة
دون حدوث أيارتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب
ليتفوق الفشار فيهذا المجال على" الكافيين" الموجود في القهوة
ومادة "السيروتونين" مسؤوله أيضاً عن توليد الشعور بالبهجة و السرور و الإقبال علىالحياة
وأضاف الدكتورفوزي أن" الفشار" يحتوي على المجموعة المتكاملة من فيتامين( ب) المركب و هي من أهم العناصرالغذائية لسلامه الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم
و أشار إلى أن"الفشار" يحتوي أيضاً على كمية من البروتين
و الأحماض الأمينيةاللازمة لتجدد
الخلايا الداخليةلجسم الإنسان و خاصة خلايا المخ
بالإضافة إلىفيتامينات( أ)و(ك) اللازمة لصحة و سلامة الإنسان
كما أن الفشارخالي من السعرات الحرارية
وناس كثيرونيقومون بعمل ريجيم يعتمدون عليه عند الإحساس بالجوع