Cozonac BABKA - Cozonac Evreiesc European Polonez Babka cu Ciocolata si Scortisoara - Best Babka brioche

Ingrediente;
Faina 500 gr faina +50 gr daca trebuie
Zahar 100 gr
Drojdie 8 gr uscata/sau 25 gr proaspata
Lapte 200 gr
Oua 3 buc intregi
Unt 150 unt
Coji de lamaie portocala cate 1 lg mica
Esenta vanilie 1 lg mica
Sare 1 lg mica(3 gr)

Pentru umplutura
Ciocolata 200 gr
Zahar pudra 50 gr
Unt 100 gr
Cacao 30 gr
Un strop de sare
Nuca si fistic macinat cca 70 gr